Carrot Wortel cake [taart]

Downloads

- Productspecificatie c.q. Technische fiche

• noten
• ei
• melk
• gluten

Overige informatie

Verkoop per 1 taart! ... Worteltaart is opgebouwd in vier lagen cake met hazelnoten, walnoten en rozijnen. De lagen cake en de bovenkant zijn gelardeerd met creme. Om de cake een authentieke smaak te geven zijn er specerijen zoals koriander, piment, foelie, kruidnagel, anijs, kardemom en vanille gebruikt.
worteltaart is een taart waarbij de rasp van wortelen worden vermengd met het beslag. De rasp van de wortel wordt zacht gedurende het bakproces waardoor de cake een zachte en dichte textuur heeft. Dit taartrecept met wortelen wordt als sinds de middeleeuwen gebruikt.

Taart met een nettogewicht van 2000 gram
Gesneden in 12 punten
165 gram per punt en een afmeting van Ø 24 cm

Gebruikerstip:
Circa 6<>7 uren in de koeling laten ontdooien
Daarna koel presenteren en 3 dagen houdbaar.