suiker

AMANDELEN

ei-eiwit

ROOM

witte chocolade (cacaoboter, suiker, volle melkpoeder, inuline, emulgator (sojalecithine), natuurlijk vanille extract)

gezouten boter karamel (suiker, glucose, boter, zout)

glucose

framboos 

cacaopoeder

pure chocolade (cacaobonen, suiker, emulgator (sojalecithine), natuurlijk vanille extract)

boter (melk)

plantaardige olie en vetten (kokos, cacaoboter, zonnebloem)

pistache pasta

emulgator (mono- en diglycerides van vetzuren)

EI-eiwitpoeder

verdikkingsmiddel (carrageen, xanthaangom)

natuurlijk pistache aroma

natuurlijk kleurstof (karmijnzuur, koper-complexen van chlorophyll, curcumine)

vanille uit Madagascar

vanilie extract

natuurlijk framboos aroma

zuurteregelaar (citroenzuur)

pistache

De Franse Macaron kan prima ingezet worden tijdens een high tea of het dessertbuffet. Diepgevroren en gesorteerd in 5 smaken verpakt.Smaken: Roze: frambozen ganacheGeel/oranje/cacao: ganache van passievrucht en melkchocolade Bruin: chocolate intense–ganacheGeel: citroenGeel met rood suiker: vanille tonka ganache met een hart van puur aardbeien

zure room

halfvolle kwark (21%)

suiker 

heelEI

TARWEbloem 

plantaardige olie (koolzaad)

water

frambozen (4%)

palmvet

gemodificeerd zetmeel

zoete weipoeder (MELK)

glucose-fructosestroop

TARWEzetmeel

aardappelzetmeel

dextrose

frambozensapconcentraat

rijsmiddelen (E450, natriumcarbonaat)

glucosestroop 

zout

verdikkingsmiddel(E401)

stabilisator (E516, sorbitol)

voedingszuur (citroenzuur)

geleermiddel (pektine)

aroma(natuurlijk)

MELKeiwit

emulgator (E471)

kleurstoffen (hibiscusconcentraat, wortelconcentraat, pompoenconcentraat)

zuurteregelaars (kaliumcitraat, calciumlactaat)

zuurteregelaar(E300)

Frambozen in combinatie met een romige cheesecake op basis van magere kwark en zure room op een krokante kruimeldeeg bodem.

slagroom (MELK)

mango (11%)

creme fraiche (MELK) (10%)

invertsuikerstroop

glucose- fructosestroop

perzikpuree (5%)

koolzaadolie

gelatine 

passievruchtensap concentraat

geleermiddelen (pecitine, carrageen)

magere MELKpoeder

kleurstof (wortelconcentraat, pompoenconcentraat, zwarte bessenconcentraat, saffloer concentraat, citroenconcentraat)

zuurteregelaars (natriumcitraat, kaliumcitraat, calciumlactaat)

zuurteregelaar(E509)

verdikkingsmiddel(johannesbroodpitmeel)

emulgator (E472b)

glucose stroop

NU KLEINE VERPAKKING PER 24 STUKS Een room van mango met crème fraîche op een wener-cake bodem. (Palm olie vrij)

aardbeien 37%

yoghurt

citroensapconcentraat

verdikkingsmiddel (guarpitmeel)

geleermiddel (pecitine)

zuurteregelaars(E331, E332)

kleurstoffen(zwart wortelsapconcentraat, saffloerconcentraat, kersensapconcentraat, saffloerextract)

NU KLEINE VERPAKKING PER 24 STUKS Dit kleine aardbeiengebakje is ideaal als Petit Four. Een yoghurt en slagroom mini gebakje gecombineerd met aardbeien op een wener-cake bodem. (Palm olie vrij)

CREME: 

plantaardige oliën, gedeeltelijk gehard(palmpit, kokos, palm, raapzaad)

gemodificeerd zetmeel (mais)

emulgatoren(E472b, E435, E433)

aroma

stabilisator (carrageen)

kleurstof(caroteen)

CAKE:

gedextrineerd tarwemeel

gepasteuriseerd vloeibaar ei

cacao (magere)

mix emulgatoren (E471,E477, E470a, stabilisator [E1520], zout)

aroma's (advocaat,tarwe,vanille,melk)

caramel(water, suiker )

stabilisator (xanthaangom)

rijsmiddel (natriumcarbonaten)

magere cacaopoeder

aroma (tiramisu)

Klassieke mascarpone-koffie-cacao combinatie.Zeer geschikt voor koffie/thee buffetten of recepties.

SLAGROOM

magere roomkaas (MELK)

bosbessen

bosbes puree

raapzaadolie 

glucose-fructose stroop

heel EI

magere cacao

rijsmiddelen(E450, natriumcarbonaat)

lactose (MELK)

E412

natuurlijke aroma

emulgator (lecithine)

zuurteregelaars (E331, E332, E509)

geleermiddel(E440)

Op een donkere muffincake, opgebouwd met zachte vanille skyr. De Skyr is doorvlochten met een heerlijk gezonde mix van blauwe bessen.Niet alleen lekker maar ook lekker gezond en tevens eiwitrijk.

rijsmiddel (natriumcarbonaat)

CHOCOLADE DECORATIE:

gehard palmvet

sojalecithine

vanilline

Chocoladecake, chocoladeroom gevuld met chocolade vlokken gedecoreerd.Zeer geschikt voor koffie/thee buffetten of recepties.

biscuit (45%): 

amandelpoeder

aroma's

emulgatoren (E472b, E477)

kleurstof (caroteen)

koffie

Vulling (45%): 

Margarine (raapzaadolie, kokos olie, water, volledig gehydrogeneerde raapzaadolie, zout, vegetarische emulgator E471,
zuurteregelaar E330, natuurlijke aroma, vitamine A)

suikers (saccharose, fructose, dextrose)

room (MELK)

citroen

passievruchten

gelatine (varken)

volle melkpoeder

stabilisatoren (melkzuur, calciumlactaat, natriumalginaat, carrageen, johannesbroodpitmeel, guarpitmeel)

cacaomassa

cacaoboter

emulgator (sojalecithine)

Amaretto

kersenlikeur

maltodextrine

HAZELNOTEN

frambozen

verdikkingsmiddel (xanthaangom)

voedingszuren (ascorbinezuur, citroenzuur)

conserveermiddel (kaliumsorbaat)

Decoratie (maanzaad, pompoenpitten, havervlokken, zonnebloempitten)

boterkaramel (suiker, glucose, boter)

geleermiddel (pectine)

stabilisator (pectine)

cacaopasta

natuurlijke chocoladearoma

palmolie

kleurstoffen (E102, E110*, E129*, E131*, E133*, ammoniakkaramel)

vanille

)* Kan de activiteit of oplettendheid van kinderen nadelig beinvloeden

Dessertgebakjes in de smaken: Dacquise(amandel)-Tahiti(honing)-Limoen-Peer-Framboos-Karamel-Javanais Gelamineerde laagjes cake/merinques/ broyages in combinaties met fruit/chocolade/bavaroises/crème au beurre. 

aardbeien (gedroogd)

roomboter (MELK)

plantaardig olie (raapzaad)

plantaardig vet(palmpit)

magere MELK

glucosestroop (gedroogd)

gelatine (runder)

invertsuikersiroop

bloedsinaasappel (gedroogd)

voedingszuur (wijnsteenzuur)

voedingszuur(citroenzuur)

bakkerszout 

bosbessen (gedroogd)

bramen (gedroogd)

cranberry (gedroogd)

frambozen (gedroogd)

vlierbessensap

natuurlijk aroma

plantenextract

aardbeien

aroma(aardbei)

citroensap (gedroogd)

EIgeel

emulgatoren(E433, E471)

rijsmiddelen (ammoniumcarbonaten, natriumcarbonaten, E450)

TARWEMOUTmeel

Midi verwen gebakjes opbouw van koek/room/amandel gebakken slof met daarop een bol van van aardbeien, sinaasappel en bosvruchten bavaroise, 3 stuks per soort. geschikt als midi gebakjes bij de koffie/thee of als dessert gebak.

marsepein 40 [suiker, amandel 40%, melk, gedroogde glucosestroop, stabilisator (E420i), water, conserveermiddel (E202), verdikkingsmiddel (E401)]

amandelspijs [suiker, amandelen 45%, water, glucosestroop, ei-eiwitpoeder, conserveermiddel (E202), natuurlijk citroenaroma, zout]

fondant (suiker, glucosestroop, water)

suikeroplossing (suiker, water)

ei-eiwit [ei-eiwit, zuurteregelaars (citroenzuur, natriumcitraat), conserveermiddel (E202), verdikkingsmiddelen (guarpitmeel, xanthaangom)]

kirsch

speculoos [tarwebloem, suiker, plantaardige oliën (palm, koolzaad), kandijsiroop, rijsmiddel (E500ii), zout, kaneel]

decoratie [suiker, gedeeltelijk gehard plantaardig vet (kokosnoot, palmpit, in wisselende verhouding), glucosestroop, ei-eiwitpoeder, water, zetmeel (aardappel, tarwe, mais), rijstebloem, hazelnoten, kokos, zout, lactose, magere cacaopoeder, cacaomassa, cacaoboter, melkvet, mokkapasta, invertsuiker, invertsuikerstroop, sinaasappelconcentraat, pistachenoten, rode-bietenconcentraat, frambozensapconcentraat, kleurende plantenconcentraten (wortel, pompoen, natuurlijk sinaasappelaroma, spirulina, saffloer), glansmiddelen (E901, E904), emulgator (E322, bevat soja), antiklontermiddel (talk), stabilisator (E336), verdikkingsmiddel (E414), voedingszuur (E330), aroma, vanillearoma, vanilline, natuurlijk frambozenaroma, kleurstoffen (E100, E100ii, E104*, E120, E124*, E133, E141, E141ii, E162, E150a, E160c) ethanol, alcohol, plantaardige oliën (kokos, palm, koolzaad), glycerine]

Deze petit fours zijn een typisch Belgische traditie. Gemaakt door de hand van een artiest, zijn de artisanale petit fours een ideale lekkernij om bij de koffie of de thee te serveren. Perfect voor een high tea en fleuren zij uw standaard op.Amandelkoekjes gevuld met marsepein, omhuld met glazuur en voorzien van een variatie aan decoratie. Een uitgebreid assortiment met verschillende decoraties en presentaties, maken het geheel voor fijnproevers.

cakepoeder(suiker , tarwebloem [tarwebloem, alfa-amylase (tarwe), meelverbeteraar (E300)], raapolie, gemodificeerd zetmeel, weipoeder (melk), zout, rijsmiddel)

Petit fours (logo) / kleingebak

macarons

frambozen cheesecake

mango gebakje

aardbeien slagroomgebak

tiramisu cakes

blueberry skyr gebak

black forest cakes

petit excellent

bombino's midi-gebak

petit fours marsepein

italiaanse petit fours

nouvelle francaise

art deco petit fours

petit four rijk & rood

petit fours classique

high tea petit fleur

petit fours wit non deco

petit fours assorti non deco

petit fours logo

slagroomtruffels 310 stuks

mini bonbons assorti

mini eclairs banaan

karamelrots brownie

brownies original

mini choco brownie -cosmic-

mini brownie met zeezout -nutty professor-

mini brownie met witte chocolade en oreo

red raspberry mini opera

rainbow mini opera

tiramisu mini opera

chocolade basic mousse

tiramisu basic mousse

Heeft u vragen?

Volg ons

Certificaten