Klantenservice

Terug naar overzicht

• Hoe wordt de allergenenwet gehanteerd?

  Sinds 13 december 2014 zijn bedrijven en instellingen volgens de Europese wetgeving verplicht informatie te geven aan gasten of er allergenen in het eten zijn verwerkt. Ieder bedrijf dat eet- en drinkwaren bereidt en verkoopt is verplicht om deze allergeneninformatie beschikbaar te hebben. Wanneer u levensmiddelen verstrekt of zelf bereidt, heeft ook uw organisatie hier mee te maken. De wettelijke informatie die u verplicht dient te verstrekken bij het door u bereide, verkochte of uitgereikte product, is afhankelijk van de wijze waarop het product aan uw gast wordt geserveerd. Op de webshop kunt u door symbolen op de productpagina (één symbool per allergeen) zien welke allergenen het product bevat. Per product is er ook uitgebreide allergeneninformatie beschikbaar. Deze is beschikbaar in de Productspecificatie c.q. Technische fiche die op de productpagina te vinden is. Mist u informatie of heeft u vragen? Neem dan contact met ons op.

• Hoe gaat Patisserie Unique om met voedselveiligheid en incidenten?

  Ons gebak en brood wordt vervaardigd met de beste kwaliteit grondstoffen. Voor alle gebak- en broodproducten geldt dat het gebruik van hulpstoffen in de vorm van E-nummers zoveel mogelijk wordt beperkt. Wanneer we hulpstoffen gebruiken zijn deze goedgekeurd door de Europese Unie en worden als volledig voedselveilig beschouwd. Onze producten staan onder streng toezicht van het banketbakkerscollectief en deze worden dagelijks gekeurd. Op deze manier voldoet onze kwaliteit aan de hoogste eisen. Onze bakkerijen worden ten behoeve van de voedselveiligheid gecontroleerd en zijn gecertificeerd. Onze organisatie is ISO 22000 gecertificeerd. Duurzaamheid Patisserie Unique vindt het zeer belangrijk om veilige voedingsmiddelen te produceren voor onze afnemers, hiertoe hebben wij een voedselveiligheidssysteem. Bekijk onze verklaring van duurzaamheid Kwaliteit staat voorop. Dit doen wij onder meer door: ISO 22000 certificatie Duurzaamheid verklaring Uitsluitend samen te werken met leveranciers die minimaal HACCP-waardig zijn. Periodiek kwaliteitsaudits uit te voeren door een daarvoor bevoegd bedrijf Ons uiterste best te doen om de bedrijfscontinuteit en de productkwaliteit te waarborgen.

• Procedure bij incidenten
  Het kan gebeuren dat de kwaliteit van het product niet naar behoren is, wat kan leiden tot een recall. In geval van incidenten wordt u zo snel mogelijk ingelicht en worden er gepaste maatregelen genomen. Wanneer artikelen retour worden genomen krijgt u een aanbod voor een passend alternatief.

• Waar vind ik het ISO 22000 certificaat?
  Download hier onze ISO 22000 certificaat